Staffel II, Folge 4 - Hofgarten zur alten Eiche

Shownotes

Monique und Florian Reckers haben in Greven einen Market Garden aufgebaut. Vom Bürojob und Industriemechanik in den Gemüsebau. Mit dem „Hofgarten zur alten Eiche“ sind die beiden ins kalte Wasser gesprungen und haben auf dem Nebenerwerbsbetrieb einen Gemüsegarten aufgebaut. Sie bauen das Gemüse ohne Bodenbearbeitung an und vermarkten es über Gemüsekisten. Jede Woche zu einer festen Zeit holen sich die Kunden ihre Kiste am Hof ab und können so sehen, wo ihr Gemüse herkommt. Zu der Kiste gibt es aktuelle Rezepttipps – gerade für Gemüse, wie Mangold und Pak Choi ist dies eine wichtige Ergänzung, da viele Kunden für die Verarbeitung Inspiration benötigen.
Wie viel Zeit für den Anbau benötigt wird, wie sich das Familienleben verändert und warum Marketing eine wichtige Rolle spielt, erzählen uns die beiden in Folge 4.